De zomer is in volle gang en het is tijd voor een BBQ! Of je nu in een kleine achtertuin voor je gezin gaan kokkerellen of een groot en gezond BBQ-feest wilt organiseren, er zijn een paar essentiële dingen die je nodig hebt. Van het eten tot de hulpmiddelen voor bij de grill en van koude dranken tot alles voor op tafel in dit artikel vind je een lijst met alles wat je nodig hebt voor het plannen van een BBQ. Door het volgen van de lijst zul je niets vergeten.

Grill apparatuur

De grill of de BBQ is natuurlijk het middelpunt van elke geweldige barbecue. Hoewel je grillen en BBQ’s in alle soorten en maten kunt kopen en je voor gas of houtskool kunt kiezen, zijn de hulpmiddelen die je nodig hebt allemaal hetzelfde.

Als je investeert in een goede set hulpmiddelen voor bij de barbecue zul je er jaren lang plezier van hebben. Zorg ervoor dat je een roestvrijstalen spatel, tang en een grillvork hebt die tegen de hitte kunnen. Een borstel is ook handig, net als een hittebestendige handschoen en een leren schort. Vergeet ook niet het extra gas of de houtskool voor de grill!

De checklist voor de grill

  • Spatels
  • Tangen
  • Grillvork
  • Grillhandschoen
  • Schort
  • Gas of kooltjes
  • Aluminiumfolie
  • Olie
  • Handdoek

IJskoude drankjes

Een goede voorraad drankjes houdt iedereen koel en verfrist. Er zijn veel drankjes die ideaal zijn voor tijdens een BBQ in de achtertuin en zorg ervoor dat je voor iedereen wat in huis hebt.

Drankjes voor iedereen

drankjes

Bied een verscheidenheid aan niet-alcoholische dranken aan voor kinderen en gasten die geen alcohol drinken. Het belangrijkste drankje, vooral als het een warme dag is, is water. Zorg dat je voldoende voorraad hebt, zodat iedereen gehydrateerd kan blijven.

Vruchtensappen zijn perfect voor een zomers mixdrankje en een kan met zelfgemaakte limonade valt altijd in de smaak. Je kunt ook andere leuke drankjes aanbieden, zoals een sprankelende cranberry-punch of een sangria zonder alcohol.

Drankjes voor volwassenen

Een koelkast vol met ijskoud bier is echt iets dat bij een BBQ hoort. Hoewel je voor je vertrouwde merk zou kunnen gaan, zijn er nog veel meer fantastische bieren om eens te proberen.

Eten van de BBQ combineert ook heerlijk met wijn en het is leuk om zelf te ontdekken welke wijn jij het lekkerst vindt en je zult vaak merken dat goedkope rode wijnen de beste keuzes zijn.

Je kunt zo ook pronken met je vaardigheden als barman en er zijn veel leuke cocktails die je zou kunnen schenken. Ze zijn meestal gemakkelijk te mixen en zijn gemakkelijk met verse vruchten te maken, wat een extra zomers gevoel geeft.

De checklist voor dranken

  • Bier, wijn, cocktails
  • Limonade of alcoholvrije punch
  • Sodawater
  • Water
  • Plastic bekertjes
  • Koeler
  • IJsblokjes
  • Flesopener
  • Kurkentrekker

Van de marinade voor een steak tot extra’s voor op je hamburgers, het zijn de kleine dingen die je eten lekkerder laten smaken. De specerijen, de kruiden en de sauzen die nodig zijn voor een barbecue zullen afhangen van wat je kookt, hoewel er ook een aantal standaard producten zijn die je niet wilt vergeten.

BBQ-saus

Hoewel er veel geweldige BBQ-sauzen in de winkel verkrijgbaar zijn, moet je er misschien ook zelf een maken. De meeste recepten voor een BBQ-saus zijn eenvoudig en kunnen je gegrilde vlees een persoonlijk tintje geven.

De checklist voor hamburgers en hotdogs

Voor een menu met hamburgers en hotdogs zijn kruiden nodig. Door alle favoriete toppings te bepalen, kan iedereen zijn ideale maaltijd samenstellen. Probeer naast je hamburgers een geheime saus of creatieve toppings, die zeker superburgers zullen maken, te serveren!

  • Ketchup
  • Mosterd
  • BBQ-saus
  • Mayonaise
  • Hot sauce
  • Kaas
  • Tomaten
  • Sla
  • Uien
  • Paddenstoelen
  • Bacon
  • Hamburger- of hotdog broodjes

De checklist voor de barbecue kruiderij

Voor elk gerecht heb je misschien een paar speciale kruiden nodig. Sommige hiervan gaan rechtstreeks op je gegrilde gerechten, terwijl andere kunnen worden gebruikt als toppings of voor in de sausjes.

Of je één van deze ingredienten nodig hebt, hangt grotendeels af van wat je serveert. Salsa is bijvoorbeeld een must bij tortillachips terwijl gewone chips mogelijk een ranch- of een Franse uiendip nodig hebben.

  • Salsa
  • Franse ui of ranchdip
  • Hummus
  • Zout en peper
  • Marinade voor het vlees
  • Kruiden voor de kalfsborst
  • Tahini voor gerechten uit het Midden-Oosten
  • Chimichurri voor de Latijns-Amerikaanse keuken
  • Tandoori Masala voor de Indiase keuken

Je kunt de BBQ zo complex of eenvoudig maken als je zelf wilt. Je kunt voor ouderwetse recepten kiezen of pronken met je culinaire vaardigheden.

De hoofdgerechten

bbq grill

Veel heerlijke gerechten zijn perfect voor op de grill. Hoewel vlees vaak de eerste keuze is, zijn er ook een aantal vegetarische opties. Kies één of twee gerechten en bewaar de andere ideeën voor een volgende BBQ.

Wat je ook kiest, het draait allemaal om de kruiden. Zorg er ook voor dat je de juiste grilltechniek en kooktijden bekijkt om ervoor te zorgen dat alles perfect gaat.

  • Perfect gegrilde steaks
  • Goede hamburgers
  • Kalfsborst
  • Varkensworstjes
  • Varkensribben
  • Recepten voor gegrilde kip
  • Vis gegrild op een ceder plank
  • Gegrilde garnalen
  • Gegrilde zalm
  • De beste vleeswaren om te roken
  • Groente shish kebabs

Bijgerechtjes

Zorg ervoor dat je ook een paar bijgerechten serveert. Ze kunnen ingrediënten uit het zomerseizoen bevatten en veel koude salades kunnen van tevoren al worden bereid. Sommige van deze zijn geweldige snacks voor als je op het eten van de BBQ wacht.

  • Coleslaw
  • Aardappelsalade
  • Pastasalade
  • Maïskolven
  • Watermeloen, bessen en ander zomerfruit
  • Gesneden groenten om te dippen
  • Tortilla of chips
  • Broodjes, tortilla’s of pitabroodjes

De nagerechten

Laten we vooral het dessert niet vergeten! Hoewel de BBQ alle aandacht krijgt, maken de desserts het feestje pas echt af.

  • Koele desserts voor warme dagen
  • Rood, wit en blauw ijs
  • Glutenvrije-desserts

Je tafel wordt het middelpunt van de BBQ. Kleed de tafel leuk aan met leuke decoraties of houd het simpel en functioneel. Hoe dan ook, er zijn een paar dingen die je absoluut nodig zult hebben.

De checklist voor de tafel

Als serviesgoed kun je voor eenvoudige wegwerpborden, bestek en bekers kiezen. Ze maken het opruimen heel eenvoudig omdat alles in de vuilnisbak kan worden gegooid als je klaar bent.

Als je milieuvriendelijker wilt zijn, gebruik dan herbruikbaar servies. Je moet ze na elk feestje wel schoonmaken, maar ze zijn meestal betaalbaar en duurzaam genoeg om je een jaar of twee mee te kunnen gaan.

  • Borden en schaaltjes
  • Messen, vorken en lepels
  • Bekers
  • Servetten
  • Tafelkleed
  • Snijplank
  • Tandenstokers

De checklist voor de veiligheid

Aan al het plezier kan snel een einde komen als er een ongeluk gebeurt. Wees voorbereid en zorg ervoor dat je deze dingen bij de hand hebt voor het geval er iets gebeurt. Het is ook geen slecht idee om een opfriscursus over ‘veiligheid tijdens het BBQ-en’ te krijgen.

  • EHBO-kit
  • Blusapparaat
  • Zonnebrandcrème
  • Leren messenrol
  • Insectenspray of kaarsen
De Ideale Checklist voor een Geslaagde BBQ
5 (100%) 4 votes

Laat een reactie achter